[vorige] - [weblog] - [volgende]
woensdag
19 januari 2005
Maak 't met MissGien
10:28 uur
Weet u al wat u gaat eten vanavond?
Nee?
Dan heb ik hier een heerlijk receptje voor u. Het is niet heel erg snel klaar, maar het smaakt geweldig... het is een recept dat ik heb bedacht toen ik nog op kamers woonde, omdat het zo makkelijk in grote hoeveelheden te maken is. Sinds kort maak ik het ook weer hier thuis en de mannen vinden het heerlijk! Mie met prei en kip
Voor 4 personen heeft u nodig:
4 kippenpoten
8 nestjes mie
2 preien
1 ui
1/2 bakje champignons
12 1 teentje knoflook
olie
zoete sojasaus
peper
zout

Kook de kippenpoten gedurende ca. 3 kwartier. Bewaar het kookvocht.
Snij de prei in ringen, snipper het ui en halveer de champignons (grote in kwarten snijden). Warm een wok op, en doe de olie erin. Knijp de knoflook uit (of snij het heel fijn) en doe het met de uien in de wok. Voeg de prei toe en laat het geheel zachtjes smoren.
Kook de mie in het kookvocht dat je hebt bewaard van de kippenpoten.
Voeg de champignons toe aan het preimengsel en doe er een flinke scheut sojassaus bij. Laat het weer smoren.
Ontdoe de poten van de botjes en snij het in kleine stukje. Voeg het toe aan de rest en laat het door en door warm worden.
Giet de mie af en meng het door het prei/kipmengsel. Evt. op smaak brengen met peper en zout en smullen maar!

(In plaats van mienestjes kun je ook gebroken mie gebruiken, dat mengt makkelijker. Gebruik voor 4 personen ongeveer 300 gram)


~HJ
Die gekookte kippenpoten en prei hoeven van mij niet zo maar die 12 tenen knoflook hebben me overgehaald! lol
19-1-2005, 14.36 uur
missgien [www]
oeps.... da's 'n foutje
19-1-2005, 14.36 uur
~HJ
Ja jeetje! Haha
19-1-2005, 16.45 uur