[ links]   []   [archief]   [index]

[<<<] [Project 0] [>>>]

"Middeleeuwer gek op bier en wijn"

Middeleeuwer gek op bier en wijn
trefwoorden: middeleeuwen - eten - bier - wijn
... De middeleeuwer moest alles zelf slachten, schoonmaken, hakken, snijden, fijnstampen, koken en bakken. ...
De middeleeuwse eetcultuur komt deze zomer uitgebreid aan bod in het Historisch Museum Den Briel in Brielle. Brood, brij en bier, heet de tentoonstelling van originele gebruiksvoorwerpen die grotendeels in Brielle werden opgegraven. Verder zijn er prenten en archiefstukken te zien, die een beeld geven van de tafelgebruiken, keukeninventaris en het menu uit de late middeleeuwen.

,,Huisarts Van Binsbergen uit Brielle onderzocht de eetgewoonten uit het verleden. Hij vroeg ons om illustraties, wat ons op het idee bracht een kleine tentoonstelling hierover op te zetten'', vertelt gastconservator Anne-Marieke van Schaik. ...

Lees verder bij het Algemeen Dagblad (14 juni 2003)